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奈良のニュース
厳しい残暑続く　氷の出荷まだまだ盛ん
2025.08.27 17:29

　厳しい暑さが続く中、奈良市にある製氷業者では今シーズンの氷の出荷がまだまだ盛んに行われています。


　県内唯一の製氷業者・日乃出製氷（ひのでせいひょう）では、こだわりが詰まった純度の高い氷を全国に発送しています。


　４８時間以上かけて凍らせた純度の高い氷は純氷（じゅんぴょう）と呼ばれ、かき氷などに使う氷として人気がありますが、日乃出製氷ではさらに長い７２時間かけ、じっくりと凍らせることで透明感のある硬く溶けにくい氷に仕上げています。

　出荷のピークはお盆の時期で２０２５年は１日に１６００㎏ほど出荷したといいます。ピークが過ぎた今は半分ほどの出荷量に落ち着いているといいますが、今シーズンの出荷量は２０２４年の２倍ほどあるということです。


【日乃出製氷株式会社代表取締役・中孝仁さん】

「県外への（氷の）発送が去年の倍になったので今度は日本全国４７都道府県にお届けしたい」


日乃出製氷ではＳＮＳを使ったＰＲにも力を入れており、残暑が続く中まだ忙しい日々が続きそうです。

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