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奈良のニュース
ヤマトポークがテーマ　畿央大学の学生が香芝ＳＡのメニュー開発
2025.07.12 19:40
　西名阪自動車道の香芝サービスエリアで販売する料理の、新しいメニューを決めるコンテストが、広陵町の畿央大学で１２日、行われました。


　これは、香芝サービスエリア開設５０周年を記念したものです。

　サービスエリアに出店している和食うどん・そばチェーン店と畿央大学が連携しており、健康栄養学科の学生１２人が７つのグループに分かれて、奈良の魅力を発信する新メニュー開発に取り組みました。


　テーマは、ヤマトポークを使用した丼で、学生たちは、調理時間や使用する野菜など、それぞれ工夫を凝らした料理を仕上げていきました。

　そして、試食では、チェーン店の社長や大学の学長らに食材などの説明を行い、自信作をアピールしました。


　審査の結果、グランプリには「大和ポークと根菜の彩り丼」が選ばれました。


　グランプリなど２つのメニューは、秋ごろから期間限定で販売されます。

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