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奈良のニュース
県中央卸売市場と畿央大学　奈良の食材使った「おせち」試作会
2025.10.31 19:02

　親子を対象に年末に開催予定の料理教室を前に、講師を務める学生らが試作会を開きました。


　奈良県中央卸売市場では、連携協定を結んでいる畿央大学の学生らと年に３回「親子料理教室」を開催しています。１２月２０日には、おせち料理を作るということで３１日は畿央大学で学生らが料理を試作しました。


　食材は県中央卸売市場から直接仕入れた新鮮なもので、奈良の食材が中心だといいます。当日、教室に参加する子供たちが楽しく安全に調理できるよう、工程にも工夫をこらしているといい、学生らは県産の柿など食材の味を確かめながら試作に励んでいました。


「１２月２０日中央卸売市場で『ならいちばのキッチン親子料理教室』を行います。一緒におせちを作りましょう」


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