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奈良のニュース
けはやちゃんこ鍋コンテスト　「横綱賞」のちゃんこ鍋が給食に登場
2026.02.24 19:07

　葛城市が行った「けはやちゃんこ鍋コンテスト」で優勝にあたる「横綱賞」に選ばれたちゃんこ鍋が学校給食に登場しました。


　相撲発祥の地とされる葛城市をＰＲしようと行われたコンテストで見事「横綱賞」に輝いたのが「あったか粕汁ちゃんこ鍋」です。


　市立新庄中学校ホームメーキング部の生徒が考えたもので味噌と酒粕で味付けしたちゃんこ鍋にそうめんのふしの素揚げをトッピングします。給食は、市内の小中学校と幼稚園に約４０００食が配達されこのうち新庄中学校でも生徒たちが温かいちゃんこ鍋を味わいました。


女子生徒―

「そうめんのパリパリがちゃんこ鍋と効いていて美味しいです」

　このちゃんこ鍋の酒粕やそうめんのふしは、葛城市で生産されたもので地産地消にも一役買っているといいます。

考案した女子生徒―

「葛城市の特産品を料理に詰め込めてよかったです。酒粕って結構独特な味なので、苦手な子でも美味しいと言って食べてくれてうれしいです」

　市の学校給食センターでは、給食の献立にしやすいレシピだったと話していて、生徒らは、友達が考案したちゃんこ鍋をおかわりするなどして美味しく食べていました。


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