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近畿大学農学部×平群町×奈良祥樂　学校給食でおいしい特別メニュー
2026.01.09 21:15

　近畿大学農学部の学生が実習で育てたあるものが、平群町の学校給食の特別メニューに登場しました。果たして、それは…


　「いただきます！」平群町立ゆめさとこども園の給食。１月９日のメニューは〝いもづくし〟です！「おいもと　さけのほくほくごはん」に「さつまいものほっこりみそ汁」。材料に使われたのは、近畿大学農学部の学生が実習で育てた「金時いも」です。近畿大学は１３年前（２０１３年）に平群町との間で契約を結び、耕作放棄された町内の農地を実習農園として再生し、さまざまな作物を生産しています。


　１月９日の特別メニューは町立のこども園や小・中学校で一斉に提供されており、学生と管理栄養士が一緒にレシピを考案したといいます。そして、デザートには「あまいもグラッセ」が添えられました。


　近畿大学の農業生産科学科では、農産物の生産から加工、流通、販売までを学んでいます。


　このグラッセは、学生と斑鳩町の会社・奈良祥樂が共同で商品化したものです。いもづくしの給食、感想は？

園児　

「おいしい」


「あまい」


平群町の担当者は、「子どもたちに町内で盛んな農業について知ってもらい、住んでいる地域に誇りを持ってもらいたい」としています。


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