30日(水)
北部
南部
1日(木)
北部
南部
週間番組表
番組一覧
県内のニュース
アナウンサー
事業紹介
ショッピング
会社概要
採用情報
公式SNS
ただいま放送中
10:05
ごりやくさん
時代の先端を走り続け、目まぐるしく変貌する街、東京。その発展を、一千年もの間、見守り続けてきたお宮があります。芝大神宮。
次の番組
10:30
日本ふるさと百景
奈良のニュース
記事一覧へ
温泉水を使った日本酒の初しぼり
2024.08.06 18:48
温泉水を使った日本酒の醸造に取り組む生駒市の酒造店で今日初しぼりが行われました。
生駒市の中本酒造店では温泉水を使っての日本酒の仕込みは初めてということで、山本商事グループのジェイオール株式会社の「ことほぎ温泉水」を使用しました。
今日は山本商事グループの山本譲二社長が訪れ、7月に仕込みを開始した日本酒のもととなる液体、もろみの香りを確かめていました。もろみを混ぜて濃さを均一にした後、初しぼりが行われ、製造を行う杜氏も完成に向けて期待を膨らませます。
中本酒造店 杜氏 谷山 誠 さん
「ことほぎ温泉水に関しましてはミネラルやほかの栄養素がありますので、しっかりとした発酵、発酵の良好につながったのではないかと思っております。」
中本酒造店では、今年中に製品化を目指したいということです。
前のニュースへ
次のニュースへ
1週間のニュース
4月29日(火)
4月28日(月)
4月27日(日)
4月26日(土)
4月25日(金)
4月24日(木)
4月23日(水)
会社概要
サービスエリア
番組審議会
採用情報
個人情報について
ソーシャルメディアについて
ご意見・お問合せ
会社概要
アクセス
採用情報
お問合せ
(c)Copyright2008-2025 NARA TELEVISION CO.,LTD. All Rights Reserved.